Carnes-Pescado Tradición-Fusión

Disponible para recoger en el Restaurante

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Bao de costilla de ternera… 2 uds
costilla de ternera a baja temperatura con guacamole y salsa barbacoa ligeramente picante.
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13€
Gyozas de cochinita pibil. 4 unidades.
Cerdo espaciado al estilo mexicano con cremita de frijoles negros y cebolla encurtida en vinagre de arroz.
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7,50€
Pulpo a la brasa
Con salsita negra y boniato
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19€
Puntas de ternera
Cortes de ternera con chipotle y arroz blanco, acompañadas de «tortillas» de maíz para hacerte tus propios «tacos» mexicanos. Toque picante.
23€
Quesadillas de cochinita pibil y queso oxaca. 8uds
Con tuétano y salsa de piña con habaneros. Tortilla de maiz rellena de ternera a baja temperatura, queso Oaxaca y tuétano.
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17€
Tataki de shimesaba. 6uds.
Caballa marinada al estilo japonés y marcada al fuego con sushi y mayonesa japonesa
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15€
Tataki de ternera
Vaca gallega de la mejor calidad empanada con maíz y acompañada de shiitake y patata baby. Con salsa chimichurri.
23€
Tostada de maiz con tiradito de atún…
atún rojo marinado y mayonesa de chipotle.
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14€